Kikker erwten / Channa

of zoals de Hindustanen het noemen: gugari (uitspraak: de ”g” spreek je uit als de eerste ”g” in de Engelse ”garage”).

Een simpele maar lekkere snack dat vaak uitgedeeld wordt tijdens feestjes. Er zijn veel varianten op mijn onderstaand recept, sommige mensen vinden het lekker om komijnpoeder toe te voegen, sommigen gebruiken verschillende soorten ketjap. Elk huisje heeft zijn eigen kikkererwten-recept. Ik ben zelf gek op kikkererwten, je zou me er zelfs ’s nachts voor wakker kunnen maken….als ze maar lekker zijn! Lees verder

Kikker erwten / Channa

of zoals de Hindustanen het noemen: gugari (uitspraak: de ”g” spreek je uit als de eerste ”g” in de Engelse ”garage”).

Een simpele maar lekkere snack dat vaak uitgedeeld wordt tijdens feestjes. Er zijn veel varianten op mijn onderstaand recept, sommige mensen vinden het lekker om komijnpoeder toe te voegen, sommigen gebruiken verschillende soorten ketjap. Elk huisje heeft zijn eigen kikkererwten-recept. Ik ben zelf gek op kikkererwten, je zou me er zelfs ’s nachts voor wakker kunnen maken….als ze maar lekker zijn! Lees verder