Ik ben Hindoestaans Surinaams, mijn ouders komen uit Suriname en ik ben dus ook  opgegroeid met allerlei surinaamse heerlijkheden. Eén daarvan is inmiddels al helemaal ingeburgerd in Nederland en wordt tegenwoordig zelfs als ‘broodje met kipkerrie’ gegeten… (Wat echt niet zo hoort, geloof me!!) en tot mijn schande moet ik toegeven heb ik nog nooit geprobeerd om deze zelf te maken…. Nou ja, mijn moeder maakt ze normaal altijd, dan hoef ik het niet te kunnen toch? Maar nee, het is toch een beetje beschamend, dus gisteren heb ik besloten dat ik ook maar een eigen variant moet gaan maken.

O, ik heb het trouwens over de Bara!
Lees verder →