De Meest Foute Lekkere Brownies…..

De meest foute lekkerste browniesIk kwam in het tijdschrift Sweet Bakery een gigantisch fout recept van brownies met alles erin wat ik lekker vind.. dus dat recept moest ik natuurlijk maken en met je delen!

Ingrediënten voor de brownies:

Cookiebeslag

50gr pure chocolade
125gr zachte boter
175gr suiker
zout
1 ei
175gr bloem
1tl bakpoeder

Browniebeslag

200gr pure chocolade
250gr boter
3 eieren
75gr suiker
1 zakje vanillesuiker
75gr bloem
snufje zout
250gr Oreocookies

Werkwijze:

Voor het Cookiebeslag.

Hak de chocolade fijn. Klop de boter, suiker en een snufje zout met de handmixer tot een crème. Roer het ei erdoor. Meng de bloem en het bakpoeder door elkaar en roer het bloemmengsel door de crème. Roer de gehakte chocolade erdoor. Bedek een vierkante bakplaat of ovenschaal (ca. 20x25cm) met bakpapier. Doe het beslag in de vorm en strijk het gelijkmatig uit met een lepel. Verwarm de oven voor (elektrisch 175graden, hetelucht 150graden, gas stand 2).

Voor het browniebeslag:

Hak de chocolade fijn. Smelt de chocolade met de boter au-bain-marie en laat het mengsel iets afkoelen. Meng de eieren, de suiker en de vanillesuiker met een handmixer. Voeg de chocoladeboter toe en roer het door het eiermengsel heen. Meng de bloem met een snufje zout en roer het door de chocolademix.

Verdeel de Oreo – koekjes naast elkaar over het Chocolate Chip Cookiebeslag. Giet vervolgens het browniebeslag erover en strijk het geheel glad. Bak de brownies 30-35 minuten in de oven.

laatste weetjes…

Wat ik zelf heel lekker vind aan dit recept is de combinatie van iets knapperigs met de zachte browniebeslag, erg fout. Uit dit recept haal je ongeveer 16 tot 20 brownies. Wat je misschien niet wilt weten… per brownie eet je gemiddeld 390 kCal weg….

Bron: Sweet Bakery Special 2012

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *