Het Beste Wat Je Kunt Doen Met Overrijpe Bananen: Bananen Walnoten Cake

De lekkerste Bananen Walnoten Cake met Cream Cheese Frosting.

Mijn kinderen moeten o.a. voor hun schooldag minimaal 1 stuk fruit meenemen voor de kleine pauze. Voor het gemak nemen ze vaak een banaan mee. Maar bananen hebben de neiging na een aantal dagen wat bruine plekjes te vertonen en dan is het natuurlijk loos: mijn kinderen weigeren bananen te eten met bruine vlekjes want ze zijn ROT. Wat natuurlijk niet waar is, maar bruine vlekjes worden helemaal niet gewaardeerd.

Lees verder

Aardbeiencupcakes

Mijn ouders hebben na alle jaren dat iedereen ondertussen zo’n beetje op zich zelf is gaan wonen, nog steeds momenten waarop ze groot boodschappen doen en veel extra kopen gewoon om door te geven aan de kinderen. Zo kwam ik ineens aan 3 bakjes van 500gr verse aardbeien en even geen idee wat ik ermee moest doen. Na wat googlen kwam ik het volgende recept tegen en sindsdien is dit een welkome manier van verwerken van verse aardbeien tot heerlijke cupcakes.

aardbeiencupcakes
Ingredi├źnten:
* 8 grote,verse aardbeien, of meer indien nodig
* 2 eieren
* 200gr kristalsuiker
* 75ml plantaardige olie (zonnebloemolie)
* 1/2 tl vanille aroma Lees verder